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“硒与健康”科研项目实施进展推进会在上海举行发布日期:2020-11-05 浏览次数:

“硒与健康”科研项目实施进展推进会在上海举行(图1)

恩施日报讯 (通讯员刘丰宇)10月28日,州政府、中科院上海营养与健康研究所在上海举行“硒与健康”科研项目实施进展推进会,副州长高敬仰、州政府产业顾问丁文平、中科院上海营养与健康研究所党委书记蔡澎等参会。

项目研发团队分别就硒形态价态与健康的量效关系研究、体内硒对健康影响的作用机制研究、外源硒在衰老中的作用研究、有机硒富集产品制备工艺的关键技术问题研究等6个子课题的进展情况作详细先容,双方围绕硒食品精深加工产业发展关键技术瓶颈问题进行深入交流。目前,项目组已成功合成硒代氨基酸对照品,极大降低了项目实验成本,在有机硒减少衰老因子形成、有机硒促进体内重金属排出中的作用、有机硒联合PD1在肿瘤中的作用、不同形态价态硒摄入量安全评价、有机硒检测方法等研究上取得了实质性进展。

会议强调,双方本着“需求导向、优势互补、创新驱动、共同发展”原则,加强产学研对接、创新平台共建、人才培养等方面的合作,建立定期交流沟通机制,按季度分别在上海和恩施召开“硒与健康”项目实施进展推进会,加大项目研究力度,着力突破制约硒食品精深加工产业发展技术瓶颈。

来源:恩施日报

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